深綠色的生活手札

一直嚷著要吃頓柬式料理         當然可以去找大飯店裡的柬式料理    

先前吃了說是金邊最好的柬菜餐廳 MALIS         但我就試試比較沒有那麼精緻店試試

Khmer surin 應該也不是很接地氣的店

但要是有過在路邊攤吃壞肚子腸胃炎一個月也治不好的經歷     

那種拉到來及跑向廁所的感覺          絕對會讓人短時間不會想坐在路邊吃東西的

很東南亞風情的一家店       然後今天終於有人要和我一起喝下柬埔寨酸湯啦

這種風格其實蠻不錯的       而且奇妙的是沒有空調只有吊扇卻很涼快

應該是通風都的很好吧

一般菜單一來就是隨手亂點     不過還是會點SAFE的菜來的      至少不會滿桌雷

在台灣的話基本上就是火鍋       在柬埔寨就炸物 

阿莫克魚 Fish Amok        算是柬埔寨最傳統最出名的柬國美食之一

也是我筆記中柬埔寨絕對不能錯過的美食之一       吃有起有椰奶和咖哩和檸檬的味道

搭著白飯一起很是下飯

炒田雞        這個嚇不到我的       田雞我在台灣常吃啊

不同的做法我吃著也是很OK啊

酸湯Khmer Sour Soup     也算是柬埔寨的代表食物啦 

裡面有各種蔬菜 可以加上魚或雞肉     味道很難形容      酸味真的蠻酸的加上滿滿的魚露和各種調味料吧

喝著倒是蠻清爽的   大概是解暑吧      但味道真的蠻妙的有種新鮮蔬菜壞掉的酸臭味

喝著又不難喝但聞著真的有點喝不下口       是種奇妙的湯        難怪先前都沒有人想和我來喝 

鳯梨炒飯       這炒飯蠻不錯的        賣相也好

這一桌說著也不貴         主要我就是想試試酸湯

也辛苦和我來吃飯的伙伴啦        估計也是他們難忘的一餐吧

幸好有椰子汁     這裡的椰子真的又大汁又多而且便宜

以前在台灣就聽說椰子汁太寒了不能喝太多      但在柬埔寨真的很需要他

雖然還是覺得台灣的濕熱比柬埔寨熱        在柬埔寨38度算是很平常但這種乾熱很流很多汗

椰子汁的補充對解暑真的很重要

感恩陪吃飯的伙伴         

Khmer surin Restaurant

8E0, Street 57 Phnom Penh, Cambodia