其實民宿是有提供早餐的 但老早就setting要吃洪媽媽早餐了
起了個大早因為洪媽媽早餐很早就會收攤 晚到了會吃不到
順便趁著太陽還在熱身時再來個環島 拍個照片剛好肚子餓就可以來吃早餐囉
洪媽媽早餐就在這個鐵皮屋裡 當地人都是外帶早餐的所以沒有用餐的桌子
不過老闆人超好的看了我們就很貼心的努力喬出2個桌子讓我們用餐 人真好!
琉球粿 是這回早餐party最想吃的
這是還沒煎的樣子 有南瓜和芋頭二種口味
芋頭口味的琉球粿 和蘿蔔粿有點像 但很Q口感很紮實
裡頭有很多芋頭 可以吃到芋頭粒和油蔥酥吃起來超香的
加上有"菜浦'的甜甜醬油 真的好呷吶 光看到照片就好像再吃一口喔
南瓜口味的琉球粿 和芋頭口味的幾乎是一模一樣只是芋頭換成了南瓜
也是好吃啦 但是還是愛芋頭的香氣 天知道有多想把這個粿帶回家去
但它們耐不了高溫真是愕惋啦.....
總匯飯團 很大一個飯團 而且和一般的飯團和不一樣吧
是用蔥花蛋包著米飯 但也沒有把全部的料包起來
而且裡頭除了油條.柴魚酥外還包著香腸吶
吃起有蛋香的飯團口感很有層次吶
另一項必吃的招牌香Q蔥油條 這個是它的原形
坐的桌子就蔥油條的工作台 而且來買早餐的好像帶走這個蔥油條吶
和想象中的油條也是很不一樣 比較像是油炸過的蔥麵包
但一點也不油膩 口感超紮實的 多咬幾口麵香和蔥香在口中化開
越吃越好吃 這個香Q蔥油條一定不能錯過
甜甜圈 是現炸的喔 但它不是圓的是切成塊狀的
和蔥油條的口感很像 麵體真的好香喔 熱熱的炸好沾上糖粉
真是好吃 越嚼越香....覺得這個帶家賣會賺錢吶
老闆娘說只有這才吃得到的炸黃金 油炸過的土司裡頭有包芋頭泥
原本土司小小炸一下就會變成更好吃 加上熱呼呼的芋頭 好吃破錶了啦
不過它超燙的 要小心吃不然會被芋頭燙傷的
賓士包 因為身有個寶士的MARK而得名的
其實它是黑糖包子啦 因為它名子可愛所以點來吃吃看
香腸碗粿 一直覺得在小琉球少不了點香腸 不管吃什麼都常會有香腸
洪媽媽早餐店做粿的工夫真是了得 這個碗粿Q得吶甜甜的菜埔醬油也是厲害
碗粿本身有加了肉燥吃起來就香了 加上甜甜菜埔醬油
有人連吃了2個 真是厲害啊
其實一到早餐店有點傻了 太早起頭昏昏的 又看到門口忙到爆的景象......
幸好老闆人好很熱心 用力的推薦必吃的餐點
要不頭空空的看到密密麻麻的菜單也不知道怎麼下手
所以小老闆(可能是老闆的兒子吧)只要問要不要試試什麼東西
只會點頭說好(真是好客人吶) 可能是太乖了老闆娘整個很開心
三不五時就夾起鍋裡剛做好的早點往盤子一放就說快吃
年輕的小老闆邊做蔥油條一邊忙著推薦好吃的一邊又問著好不好吃啊~~~
連隱藏板的都端出來了
整個盛況是早餐擺滿桌 老闆也做得很HIGH
吃得起開心 像開PARTY 似的 吃得又HIGH又開心 不過結帳就麻煩了
老闆也忘了到底夾了什麼東西順手放在盤子裡....
SO順手放進來的就當免費續盤 滿滿一桌的早餐那麼多人才收4百多塊
一個人不到50吶 但卻吃到肚子快爆了
出了門還連忙的說不好意思裡頭那麼熱
哈.不好意思是我們吧 不小心多吃了那麼多
洪媽媽早餐店(沒有門牌和地址)
位於和平路與仁愛路交叉路口(在和平路上)
08-8614105
凌晨3點半就開賣(應該是為了配合漁民啦)強烈建議早起早吃到.晚起吃不到!
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