深綠色的生活手札

剛到台南時第一次吃到讓人驚豔的虱目魚就是這家王氏魚皮啦　　

那時店面好像還沒那麼美吶

台南人喜歡早餐吃鹹粥之類的東西     　　所以第一次就是來體驗台南的早餐

一早６點多店門口還在殺虱目魚　　就知道有多鮮啦就這樣一吃上癮成了主顧

還是老樣子來碗魚肚粥   　　

虱目魚肚整個就是比碗還大　　根本就看不見粥的影子

與其說是粥倒是比較像是"飯湯"啦　　口味只能說也太鮮甜了～～～超級好吃的

就是因為新鮮所以簡單的薑絲和油蔥調味就能那麼好吃    果然是有青呷敢大聲啦！　　

要是和我一樣不大會吃魚的也可以很安心　　　因為這個虱目魚肚是沒有魚刺的

吼～～～～在台南真的好幸福吶

這個魚腸也是必點的　　　不過就是要敢吃啦

作法有煎的和乾的   　　　　　　其實煎得乾乾的魚腸真的很香很好吃說

覺得整個虱目魚最好吃的就是魚腸吶～～～～～

有到安平的真的可以試試這裡的虱目魚肚粥．魚皮湯　　　還有魚腸啦

而且要是看到有人配油條　　　　那一點都不奇怪喔

因為台南人吃鹹粥是要配油條的　

王氏魚皮

台南市安平區安平路６１２號

06-2288095